[烹飪紀錄] 假日新選擇：包包台灣味的豬肉香菇水餃

孤獨又宅的台幹，在宿舍要幹啥？
包包水餃也是一種不錯的選擇...

這次嘗試新口味，台味豬肉香菇水餃～


作法很簡單：



1.準備豬前腿肉，剁成泥（依照個人口味，我是肥瘦比例約 3:7)
2.韭菜，嫩薑，依照個人口味自訂，香菇少許，韭菜切丁，薑可以切泥，一樣少許，比例上，我是肉：菜比例大約為 4:1
3.準備醃料，準備泡項目 1 (酒，鹽巴，白胡椒粉，五香粉，醬油，香油，黑醋)，大致上新鮮的肉泡半小時應該就可以了
4.將項目 2 倒入 3. 均勻攪拌，用愛心攪拌～ XD
5.開始包水餃
6.醬料則是道地的台灣味，蒜頭切丁(泥)，醬油，少許香油即可

噹噹！美味上桌！搭上午後四點落地窗灑入的陽光
多麼的美味動人～食指大動！ (哈!)

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